それ偽物のわさびじゃない? That’s imitation wasabi, isn’t it?


こんにちは!

絵里子です。

みなさんお寿司(すし)、お刺身(さしみ)は好きですか。

それでは、わさびは好きですか

Hello!

I’m Eriko. Do you like sushi, sashimi?

Well, do you like wasabi?

最近(さいきん)は、わさびは和食の薬味(やくみ)としてだけでなく、お菓子(かし)やソフトクリームなどの味付(あじつ)けにも使われている人気の食材(しょくざい)です。

Recently, wasabi is not just a condiment for Japanese food it is also being used as flavoring for snacks and soft-serve ice cream etc.

さて、今日はわさび好きのみなさんに撃衝的(しょうげきてき)なお知らせです。

みなさんの食べているそのわさび、ほとんどが「偽物(にせもの)のわさび」なんです!

「ええ?でもツーンとするし緑色(みどりいろ)だし、そんなの信じられない!」って思いましたか。

Well, today I have a shocking announcement for everyone who likes wasabi. Most of the wasabi that everyone eats is assuredly “imitation wasabi”!

“What? but it has a pungent smell, it’s green...I can’t believe it!”

Is that what you were thinking?

それでは、今日は「本物の山葵(わさび)」について一緒に勉強していきましょう!

Then today let’s study “honmono no wasabi” (authentic Japanese horseradish).

みなさんわさびってどんな植物か見たことがありますか。

わさびにはどんな色の花が咲くか知っていますか。

これが本物のわさびの姿です。

Have you ever seen what kind of plant wasabi looks like?

Do you know what color flower blooms on wasabi?

This is a picture of real wasabi.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c3/Wasabia_japonica_3.JPG

Wikipedia

どうですか、刺激的(しげきてき)な味の割(わり)には、かわいらしい姿(すがた)をしているでしょう。

わさびは、その味がいいのはもち